東京・墨田区にある天ぷら店「河原のあべ」。店主が運営するYouTube『まかないチャレンジ!』では、普段作っているという、まかない料理を中心に紹介しています。 今回は、思い出の味を再現したという「町中華のもやしそば」に目が留まりました。