yoshihiro hattori / LaLaLa Farm on Instagram: "LaLaLaFarm Onca Sparkling Wine ボトリング 超限定170本 瓶内二次発酵、スタート シャンパン酵母を加え、 温度・糖源・嫌気条件を精密に設計 急激な環境変化は、 酵母にとってはヒートショック 発酵速度を抑えながら、 酵母の代謝リズムを崩さない 内圧は段階的に管理し、目標は 6気圧 数値だけを追わず、酵母の状態を読み取る 瓶の中では、アルコールとCO₂が 静かに積み重なっていく 約2週間 瓶内で完結する、緻密な発酵設計 ⸻ Onca Sparkling Wine LaLaLaFarm × @Niseko Winery ⸻ 12月中のお申込みは 全講座 早割20%OFF 募集は【年に一度】 ぜひ、このタイミングで 詳細は、プロフィール欄のオンラインストア ウェブチケットよりご確認ください #スパークリング #日本ワイン #シャンパーニュ方式 #発酵 #自然の仕組み"
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yoshihiro hattori / LaLaLa Farm on Instagram: "LaLaLaFarm Onca Sparkling Wine ボトリング 超限定170本 瓶内二次発酵、スタート シャンパン酵母を加え、 温度・糖源・嫌気条
31 likes, 2 comments - lalalafarm on December 20, 2025: "LaLaLaFarmOnca Sparkling Wineボトリング超限定170本瓶内二次発酵、スタートシャンパン酵母を加え、温度・糖源・嫌気条件を精密に設計急激な環境変化は、酵母にとってはヒートショック発酵速度を抑えながら、酵母の ...
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